En Debian 8 (Jessie) viene por defecto la versión php 5.6 instalada, pero en mi caso necesitaba tener la versión php 5.4 por los requisitos del proyecto. Para instalar la versión php 5.4 simplemente añadir las sources de dotdeb.org en su versión wheezy:
Crear el fichero /etc/apt/sources.list.d/dotdeb.list con el siguiente contenido:
deb http://packages.dotdeb.org wheezy all deb-src http://packages.dotdeb.org wheezy all
Ejecutar el siguiente comando para importar la clave del repositorio
wget -O - https://www.dotdeb.org/dotdeb.gpg | apt-key add -
Y por último instalar php 5.4 en el servidor:
sudo apt-get update sudo apt-get install php5=5.4.45-1~dotdeb+7.1
y ya podemos disfrutar de la versión 5.4!